分享经济开新花：在家里开饭馆

加拿大广播公司记者索菲娅哈里斯Sophia Harris报道说，分享经济正在许多领域出现。已经有把自己的住房拿出来出租的服务，有把自己的汽车拿出来出租的服务，现在又出现了在自己住家经营餐馆的服务。

两姑娘提供星期五晚餐服务

在加拿大最大城市多伦多合住一套公寓单元的年轻姑娘萨拉李Sarah Lee 和纳迪亚.可嘉 Nadya Khoja星期五晚上在一块做晚餐，这顿晚餐不是只为她们自己的，而是还有两位陌生的客人。


萨拉说来的是两个完全陌生的人、甚至连客人长得什么样她们都不知道；纳迪亚补充说，知道的只是来共进晚餐的客人的名字和一些Facebook上的细节，来的两位女性客人看起来似乎是正常人。

年龄都是24岁的萨拉和纳迪亚在自己的公寓单元里经营的是晚餐生意，但严格的说并不是餐馆生意、而是在星期五晚上你提供酒、我提供晚餐的“物物交换”服务。


萨拉和纳迪亚说，她们做的晚餐常常自己吃不了，于是突发奇想，在专供人们交换东西的网站上发帖说，有愿意与她们一起吃晚饭的自己带酒来就可以；并给自己的晚餐服务起名叫Chez Lisgar。


互通有无+社交

帖子发出去后立刻引来热烈反应，纳迪亚不得不为Chez Lisgar建立了一个专门网页；网页上除了介绍她们的晚餐服务之外，还有一个网上预约表格，以方便管理；现在已经有3百人在预约等待。

萨拉和纳迪亚都不是专业厨师，萨拉从事的是销售行业而纳迪亚从事的是市场推销。她们表示愿意搞这个星期五晚上晚餐换酒的活动是因为她们都喜欢美食和美酒、喜欢自己的社区和结交新朋友的社交活动。

不过这两位青春女性承认，她们的家人知道她们搞的晚餐换酒活动是让完全陌生的人到自己居住的公寓单元里共进晚餐之后，很有些担心她们的安全。萨拉和纳迪亚说，虽然来的是陌生人，但她们还是能够通过Facebook对想来吃晚餐的客人进行一定的筛选；到目前为止她们与陌生人共进晚餐的经历都是正面的。


这个星期五与萨拉和纳迪亚一块吃晚饭的也是两位姑娘，个子小一点的叫Jordan Leung、个子高一点的叫Alex Cioppa。Alex Cioppa说她在Facebook上看到了这个带酒换晚餐的帖子，觉得是个挺新鲜的吃美食、结交朋友的方式，于是就上网预约了星期五在Chez Lisgar的晚餐；而这个晚餐的经历真是不错，饭菜可口、与主人一块品酒聊天也很是愉快。


家庭饮食外卖服务

对于那些想吃美食但没有时间坐下来吃饭的人来说，网上有越来越多的家庭外卖服务可以选择。比如，想在多伦多地区找物美价廉的家庭餐馆服务，就可以上网站查找；这个网站还准备在5月份把这样的服务提供给加拿大的其他城市。

27岁的年轻女性哈利玛.艾克巴尔HalimaIqbal在多伦多自己的公寓楼单元里做饭外卖，并在MealSurfers网站打广告，每人一顿饭的价格在10到12 加元之间。到目前为止买过哈利玛做的餐饭的顾客反应都很好。

食品安全问题


多伦多公共卫生部门Toronto Public Health告诉加拿大广播公司记者说，任何提供家庭外卖饮食服务的人必须确保遵循食品安全法规，公共卫生部门会派出检查员对在网上做广告销售家庭制作食品的人进行随机检查。




来源：加广中文、www.rcinet.ca、微信ID:radio-canada




作者： 方华 | china@rcinet.ca