卫生部新健康饮食指南 吁国民着重食物种类比例

联邦政府推出全新健康饮食指南，新指引不再根据食物组别来建议加拿大人摄取的分量，而是鼓励人们跟从几个方向进行日常饮食。

它包括多进食蔬果、全谷类食品、多摄取蛋白质和多饮水。

卫生当局指出，加拿大人每餐之中最好有一半食物是蔬果，这可降低心脏病的风险，而正餐之间吃的食物，应以蔬果为主体。

全新健康饮食指南强调，含丰富矿物质和维他命的全谷类食品比起制炼过的谷类食物含有更多纤维，有助防止几种疾病如大肠癌、中风、二型糖尿病等。

指南亦指出，酒精可能对健康构成威胁，反之，当局建议国民尽可能多饮水。

关于蛋白质的摄取，除了肉、鱼、蛋、奶以外，也可以透豆、果仁、种籽等植物进行摄取。

此外，新的饮食指南不再强调进食的分量，反而是将侧重点放在进食食品的比例上。

(图片：卫生部)

(苏学林编译)