刚出炉的Banana Raspberry Bread (香蕉覆盆子面包）~新添草莓香蕉面包p3

原帖由 fxyflttw 于 11-23 23:58 发表
都是憧憬已久的东西~强烈要求楼主把两个做法都写一下~
还有那个面包有没有抛面图，想看看是不是软软得像蛋糕似的那种。

来了来了。

皮很香，里面很湿润很软，好吃。

越看越想吃...不看了。

表急，表急，这个面包相当的简单，搅拌器什么的都不需要，准备时间也就十五分钟。我吃了饭就把方子放上来您就可以自己动手丰衣足食了。

期待做法，不是很难就学，嘻嘻～～

你啥时候来拿啊？

做法吶？

马上～～

这个甜点面包最适合做早餐或者喝咖啡/茶的时候吃
特点是外香里软，湿润。
吃不了的话可以直接冻起来随吃随热。刚做好的头一两天无需冷藏。
Tips：平时吃不了的香蕉（皮发黑）可以直接冻起来，什么时候想做这个面包的时候就拿出来，最是适合做香蕉面包了， 因为化了的冻香蕉非常非常的软，更容易弄碎。

用料：

Butter or margarine, melted  1/4 cup
Granulated sugar   1 cup
Eggs   2
Mashed ripe bananas (2 to 3)  3/4 cup - 压碎后再用量杯量
Chopped cranberries, fresh or frozen   1 cup (我用覆盆子代替了，因为家里有很多冻的）

All Purpose flour   1 1/2 cups
Baking powder   1 1/2 tsp.
Baking soda 1/2 tsp
Salt   1/2 tsp
Cinnamon  1/2 tsp

烤箱预热350F

把化好的Butter和糖鸡蛋搅拌均匀后加入压碎的香蕉和自己喜欢的莓

在另外一个盆里将所有的干原料搅拌均匀，然后把干材料倒入搅拌鸡蛋的盆里搅拌均匀，只要看到面粉都变湿了就好了，不要过分搅拌。

把搅拌好的面浆倒入面包模子里 （如果面包模子不是不粘的那种的话要在里面涂油或者是黄油哦）。放入烤箱。烤大约一个小时，出炉前用竹签子试一下，如果插进去的竹签子拔出时上面没有挂面浆的话就可以出炉了。

出炉后方在架子上凉着，凉透后用保鲜膜包起来。

[ 本帖最后由 Yan 于 11-27 21:33 编辑 ]

经营剔透的覆盆子 ~ 把夏天的照片翻出来了。