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' M5 ]. C6 p2 u1 k9 I 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
& k: H- Z0 J) l, R( |" R( E$ d 不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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0 q: Q" `* J' O) [ 麻辣小海鲜投资与市场分析
& Y4 C) K' M3 Y% G& u1 T/ L8 R 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
% H6 C4 Z3 `, Z+ r, \4 @: g, J 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
7 e* X k2 {5 L' E% g, Q 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
3 x1 H; O' u$ M1 f- y( i ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
4 W3 q; F1 }: m2 L0 W" b 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
: c( e9 v" q5 l1 Q 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
! I3 v$ O7 v! f& K3 j- ` 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量% r3 @" _: ] J% p2 a) n
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜5 }( ~8 U# }- R* V6 q! Z
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
3 Q/ o/ H9 r% N; \) s% `) z 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，$ d. H" c9 X) e7 E
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，* E( I: N. y, ^+ T5 S0 m% t
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
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麻辣小海鲜培训内容
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4 q2 j& y' [4 @6 l w  i) j" Q6 I4 X
学习内容
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1海鲜的分类清洗* ^( T2 z2 |# T
2海鲜的保存、保管
+ q7 k U9 e( z0 }% H- t 3海鲜烹饪前的处理
9 x7 l% O4 o" n+ X8 m# @" X 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
7 `4 C$ {! ]; J- ? 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求: G7 G- P$ x" c
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
4 x. J$ I* ?. } K4 s8 |4 G 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解& o8 u! [% S; a) |3 J
% f; t0 l6 d+ V ]: w" }
+ P1 p9 W/ Q/ ^3 \9 E0 M' {7 J 1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
( C+ t" \6 |5 @' |* W/ X4 p$ J 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
/ v# e9 ^3 T+ H6 k 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看1 E( r0 M' Y6 h9 [. ^2 \+ h
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1 l, d8 F4 M. R; Z4 N- z! k# m 5 用量配比精准、精确到克，具备非常强的可作性，口味稳定6 @, ^( d+ l' m) P" ? k
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, C$ B/ `% Y6 o' c; _) f$ e W9 J 1 配方均为开发商业型配方！2 H4 L( r, O0 Z' v9 m
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。( F" } c1 z8 a: }& v A2 F
7 \. |( d4 _4 M) `& ~4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。: v4 ~ F; W q4 T+ d8 h" ]
# y3 `8 n0 d! M5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。. K: p) Z% Z9 E+ ^
时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！9 Y5 d. C' i2 ?% ?( Z
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U* n$ O9 ~6 i0 g' Y7 o/ @) r http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html
7 F( o! ~, {0 v1 y1 ] http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704- s3 p* h c! R- _" n% U
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5: n4 p! ]5 p( z. n, y
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819
2 U/ @: c/ F7 }7 s2 _; |8 e, V http://lizong.info/viewthread.php?tid=57515 p4 S8 C3 F, B: s* |
http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613
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2 t( E1 G; x" H$ T5 Q, x! }+ V: D
% x$ b( k2 ^" O& Q: Z1 @3 s + M" I" w1 ]' B* a& n
: r; b0 q- u; e0 r# Z( n
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
" S6 G K0 |/ f 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。/ [/ L5 e1 k2 n5 l* @
开幕式
" w( P3 C- S% {! h 代表队& N7 b9 M+ x7 z6 b) G1 l* P4 n- n- H
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）( }6 W2 ~& J' V3 E2 d( \ n
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
. V( B' e2 k' X2 Z4 G 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
3 l& J2 ~0 J, P 文艺表演; H' J0 z4 ]; [, R2 e
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）& |0 Q- ?( Q' Y+ t \* I3 h
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
8 X( W3 I/ }. ?' A$ I9 \ 旗手5 z" Q" F! d; g' J
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
, R( y9 @ ~% K9 `9 d6 B 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。- U3 ^: E7 x( T( ~
奥运火炬
8 u- @3 w/ d" h5 t/ i, }1 g: F1 n 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏） @+ |5 v3 v- p7 G3 p. \
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
2 ]. {" G2 y- L, I9 E+ ^2 R8 j 狩猎
% k9 c9 v3 H' e# c, l/ K7 k 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
) t- e4 a+ M$ ]5 L, Q7 b+ m: G 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
2 @, \7 ~. Q7 P% M( d 马术
9 m5 p6 S6 y1 { 彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
. T7 B( G$ q3 s s6 {, \- D 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
9 f% Z/ S& t: {% h, I4 K 马球- R0 V5 x9 D% T& j) F, Y
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）# ^6 ~7 O& f) ?4 G+ @# s
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
2 I. g) L9 ?! |. j& h 棋类
% v Q7 U# j4 k) G$ q4 S3 j 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）3 K- I6 s/ t( C) M
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。) c" T5 q' @. c
体操 5 C5 c9 M6 H# t. @! Q
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
) I1 A% g$ o5 Q; K 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。/ a8 @# ^) H. a+ T0 _7 v
竞走
3 m7 R- H5 T U9 O( }3 H% W# d& B 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）2 z( C* M7 C2 O6 @
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
9 ?/ A5 T9 V5 R1 r- o) B/ {7 V 标枪
( t& z4 q$ j U ^( l4 s2 C4 s 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
; c7 y4 z, H$ k9 [9 `/ H; Z 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
( ^$ y- p* j( Y* z 射箭
$ G0 C6 T$ Q% m3 } 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）( \3 o2 s% j! T& w# P% ]
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）* |: L) |3 {* ^! B5 Z% u4 Y% ]
来源： 洛阳晚报 |
