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; f ] s2 L, `7 A8 d" y( L3 y 最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,/ V3 j4 t/ ?0 x7 c* ^* M7 ]# {& C
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+ b, k, h2 W u5 U 麻辣小海鲜投资与市场分析
9 l$ p2 w* n0 F K7 |: { 海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精- Q/ b( p3 J" c& }( d e; c4 ~7 r* n
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾
' |. H' c1 t8 x3 | 阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
+ n- p M$ F3 o1 R- s ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
7 ? C4 t3 C# @/ E& l0 `' P 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
3 F0 b8 G& z1 ?, `. p 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
# z6 {' }5 t; d2 o' D) @& n 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量" c" @9 U2 ~0 [9 t; d7 {1 _
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
& ~, ` E: N7 A 食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为! ]& y; B/ K1 i M; c, X# t/ \
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
7 g) d8 Y5 t( G' W 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,
+ }' P0 B$ `6 n" Y! k; f 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,/ j8 J; o* Q( ]- L
一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
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! p) L. c6 n/ V% X4 o( Z" R 麻辣小海鲜培训内容
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为止,一般一到三天左右,根据个人情况而定
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# D4 ?) h. `# D5 q 学习内容
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; A! R" b8 j0 [1 B1 b9 |/ U7 u2 u 1海鲜的分类清洗
: d7 C$ m% }$ J 2海鲜的保存、保管# M% ?1 n5 c" g
3海鲜烹饪前的处理
; @, G6 R( @9 T3 o) h1 q 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘( J4 c# k4 F' R; u, J K
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求5 S& h# C N# i, O, y) ^
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
2 q* o. ^: F+ a 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味; ?' p5 v5 D$ m) O
2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升
) @. E% \" N" q; U# o. o 3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看8 Y# ]# q6 a6 f9 @# p
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. f7 v4 V D+ M$ I 5 用量配比精准、精确到克,具备非常强的可作性,口味稳定
# ]0 J% h8 W2 D- B 6 用途广,不仅适用于蟹钳,而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等4 |2 N/ C8 r/ ^$ d8 P# E
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6 }* C# \/ q z/ g. o1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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! d% O7 f/ [6 a0 O& |6 r2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。
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) B! i, L" Q% v1 }3 ~1 W1 ]4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。( |& S$ k! _- V! i% S% K: T
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。, y( l% g2 Y6 @: `5 A! d
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( N& U: b0 ~7 h: S; c1 H http://forum.zjxa56.com/showtopic.aspx?forumid=2&forumpage=1&go=next&topicid=220079- |- O) z: D$ Z N( D! k, F& J
http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=45
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) k/ J# b! `1 ]- ~ http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html& k& b2 {% |8 R) }0 k
http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html
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http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html
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http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35090
) P5 F4 T6 K( @( h9 ~ J http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats
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) y1 I; ?2 f0 t6 }4 O/ Z 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。, p( O7 y! k$ e
目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。3 @- m1 x: S$ ^0 C& ~) h
开幕式
% z& @& {2 M& _ {! C7 C 代表队
& @0 R/ l: c K! y' J, f1 d 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
$ g4 `' _- u0 j7 D 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
# Z1 v. s+ J/ K' _( [7 z$ U3 _6 @ 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
1 C" S7 S( C$ O7 o$ O B# O 文艺表演( }, X" Q! E* I7 ]& y
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
7 m9 v/ E7 D% n, { f) H+ R 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
7 b" o9 h# h# F! B 旗手
0 T0 R a- b: F$ M4 k 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)' I( d4 Y2 R9 H7 i! h0 y, Y
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。" c: c. |, a% ]4 u5 o0 o
奥运火炬
# K" [$ ]0 l( I* Z: v) n 铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏), D9 J& M5 ]7 h2 i2 `7 {
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
, z! f5 c% C" a. R 狩猎
* L$ ]! A# s# R2 s 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)2 I7 @- c! O9 N( l9 [# k$ z9 z
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。0 F( S: O" j" m% `/ `
马术
* f% Z, Y3 j( M( D1 f% z 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)' h9 P3 }* ?8 o; U& f5 L
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
; i5 U8 U7 H8 O6 T 马球4 N5 {. c9 S! V/ Y. M7 i! u
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)5 B/ m+ d' O) A; Y- i& a! X, `3 @
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
# f6 V( k9 H, b5 R) `6 d 棋类 |( U0 i& Q& r; j( F, F5 E% h s
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
0 }0 V$ L. M$ W# T9 ?' W 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。" {* p8 N8 A. [' c) `
体操 # \5 b% ]: i6 l9 L( Q0 A
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
" _8 w e0 @* B# s. f7 K# |, [ 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。6 Q9 J0 d" g j. n
竞走
3 [, P4 J! M _0 G 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)! M- o/ I. [6 @- T+ O/ f! {
奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。; h; i( ~' J; ` e$ k
标枪
+ X- E. ~/ c5 S 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
& B) r: o/ Z( |' u! G4 | Z" a0 u 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?" _- J$ Y$ h2 `! R- c E6 n t
射箭
# k- Y+ k8 L' s! f& t 彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏); F5 s8 b" M" o* u, G3 @& j
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)( e1 }0 i: S6 T* X& c4 \6 u
来源: 洛阳晚报 |