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麻辣小海鲜投资与市场分析
9 s; `* }2 { ^/ e2 G 海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
0 U/ I- ^* c9 E 神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾" `3 k+ Y, S# `2 H7 M) H
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣7 {; c& \- M4 {2 @6 z
,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
, d0 i( {9 x) ?% q D2 w z 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳" q5 Y% n- g* U5 r9 z. C! i
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
1 b Z, r! G9 C( ` 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
- L! e! ?, o+ B; g W 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜% D5 s( d, d8 a
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
" u; b; h6 y7 \1 O6 M5 h, g9 T 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,1 t2 r8 A" ?# f
一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
, R3 G+ v% d9 I 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
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麻辣小海鲜培训内容
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学习内容
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1海鲜的分类清洗" ?4 _6 ^6 V% `
2海鲜的保存、保管+ { X0 ]0 A& B' O4 H/ k, Z& X: h$ O
3海鲜烹饪前的处理5 ?4 \4 u; | U' h+ `
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘5 w2 M* ]! d% r3 _8 I, k' i* R
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
3 B) h# S- y/ |8 ]% B# s 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
" t: J9 M0 _9 a6 ? 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味
; Y' A: t3 D1 F4 n2 L* N* w8 O 2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升
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麻辣蟹技术培训
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。" U7 ~7 G, E! J: O) k
1 ?; ]* U' y0 r! `, c* J2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。
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3 I/ T) ^1 q2 _! n1 O4 L3 e1 `4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。3 t% Z6 F" n5 M, d) x7 j& r; k8 f
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。( ~9 A1 ?, k* u* z. \* m. W" g
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http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7562478* ]% I, O4 }. M9 `6 P* J8 P
http://forum.zjxa56.com/showtopic.aspx?forumid=2&forumpage=1&go=next&topicid=220079) L2 W* f" I% i Y3 n; b
http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=45" d/ [1 t; T Q* c( I$ v0 C
http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html$ Y# ~. z" d$ f% p
http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=2658( l V! v5 R( i/ k. e( |
http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html' U: T& @; }. y
http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html
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5 d3 y* h" }5 q B% S http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html
& R6 _& i m: l# n: H# S+ n' J/ }# Q; C# r! V http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=177045 E j! G% A3 C9 u }! @% @; {
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5
4 x( |6 A' N8 n+ `1 z# I http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819: P4 X% z( F3 S+ i2 p0 U/ P
http://lizong.info/viewthread.php?tid=57514 J- Z1 @; h2 t8 O2 B
http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=16132 U% b3 N D* P9 M* N
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- S! K* R* t/ h: {3 C3 [ http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=46! ~) |0 z' }6 o+ W# w
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8 e. j# i1 u& p; z% ?2 B 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
8 L/ z+ _2 a0 L6 [. r8 F 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
7 P1 ~+ ?9 X: S7 i" c8 A. Q/ s 开幕式
) `* `0 t2 X# t. a- u9 m 代表队; f9 [4 `% g+ J8 }$ c' A
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)3 `+ | m- `% ?& \. @6 Z0 t
与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
6 m1 Y2 H' D9 D4 g/ |, E 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
S6 Q) c+ h& w$ T$ |6 M 文艺表演& w( @. v2 d o% l
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
4 j0 h2 i, l- y4 E) B, c 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
4 v; t# d+ Z3 Y0 a 旗手
$ Q r9 {/ C# R 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)2 q* A$ }4 H; M# I7 u% H$ i
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。2 c& v+ `/ f/ L: r3 h
奥运火炬
& P. P: b- A0 o; E+ ~, P 铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)9 G' q, |7 S* H! y$ f0 R/ @
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
. b! y/ ~# G. O 狩猎" b! p* s [7 @0 m# ]
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
/ L* @2 \* R, ^; m, [! c 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。' y. }2 S/ L+ _+ q2 ?1 t
马术
5 m) E2 q8 K r, v+ L3 c 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)5 q5 `, _4 L8 p/ Y) V5 F/ {
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
/ c F8 h, x. \# `- \" S, `2 ` 马球
& [$ y/ v3 m( t9 _0 J6 h0 w. { 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
$ j# I5 l1 N1 Z# B; ] e# R/ V 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。2 s' _+ r5 ?$ _/ p h
棋类
- h- g) P- w: P) F 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
$ J/ p& h$ b. H$ Y7 h' O 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。
- _" B# l9 f1 S3 { 体操 . g1 l) k% W. D3 ? s _
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)+ F. i- q# U' q) V* V* c* D- j& m" c/ P
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
7 }" S! Q5 l) I0 a 竞走
" e Q) t' u" ~# J% ~/ ?1 F 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
$ f1 Y, c, X Z" d! h# A" \7 Y 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。3 f/ P* c4 [) d8 N
标枪( V! i" N& r1 j( V! Z; y
武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
. t8 i2 ~3 y5 J. t$ h+ z3 R 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?9 {7 @; q: b# r8 a1 p0 f8 o
射箭 8 G, r5 I0 I9 A5 {
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏) @0 n% L v7 J# O, q4 w
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图), [3 f+ m0 ^% B
来源: 洛阳晚报 |