中秋快到了发个柚子小吃

显示全部楼层 · 发表于 2006-9-18 02:06:54

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秋叶冬雪 · 发表于 2006-9-18 05:45:09

妙啊！不错很有创意的菜市。

Timur · 发表于 2006-9-18 09:55:01

厉害 ~~~

小小女人 · 发表于 2006-9-18 18:27:48

哇
楼主自己做的菜谱?

刷牙洗脸奔小康 · 发表于 2006-9-18 18:41:44

so nice ya

pear · 发表于 2006-9-18 20:05:25

谢谢大家菜谱是转载

紫依 · 发表于 2006-9-18 22:26:40

。。好漂亮啊

樱桃色 · 发表于 2006-9-18 23:52:59

琼脂是什么东西

秋叶冬雪 · 发表于 2006-9-19 00:10:16

琼脂:又名琼胶,冻粉,洋菜,菜燕.
本品在冷水中会膨胀,但不会溶解.是食品工业制造雪花软糖,粟羊糕,汤苞,冰淇淋,礼品糕点,果浆,罐头等的重要原料.还可以做食品凝固剂,是家庭消夏,清凉解暑佳品.
在医药上可作缓泻剂,赋形剂,混悬剂,是医药工业,食用菌工业的重要原料,培养剂的基质.在涂料工业,化装品和香料工业及环境保护都有广泛用途.

pear · 发表于 2006-9-19 00:12:35

琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
ZT得