曼省最大的农贸市场教授烹饪知识

曼省最大的圣诺伯特农贸市场（St. Norbert Farmers' Market），周三发起一个新活动，旨在重振传统烹饪艺术，增强与游客的交互性。

“[我们]让人们重温这些传统技能、让他们知道他们的祖辈如何做饭——如何在家里做面食、如何发酵食物，”圣诺伯特农贸市场执行董事玛丽莲·弗斯（Marilyn Firth）说。

该市场位于圣诺伯特地区、环城公里Perimeter正南，一周两次，每年吸引15万顾客。大约250个工匠和零售商再次摆摊、出售自己的商品。

弗斯说，在最繁忙的日子差不多有1万3千人到访。市场增长如此之快，近年来，周边企业开始提供付费车位，迎接顾客。

弗斯说，她希望明年可以拥有四季帐篷、全年开放。

“很多人小时候在父母或者祖父母的膝盖上看到过他们做饭，但他们自己已经不知道该如何下手了，但人们还有记忆还想知道该怎么做——这是一个很好的机会，让他们来重温这一传统，“弗斯说。

弗斯说，这一天有70多个厨艺展示，有可能以后发展成为一年一度的盛事。