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麻辣小海鲜投资与市场分析0 Z/ t8 u4 W! k: b" k- x8 ~
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
/ F7 D- S9 T" o2 w 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
( w- @) _% h. N& f 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣& p! j8 Y7 g: l! Z% {
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，6 u; V0 W3 P. x h h! B$ y) ?
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳1 U# A# |. R. k7 p
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向8 W# N7 ~0 I3 b3 A' C _6 E
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量6 u, Q6 D: B1 x) O
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
+ C" Y5 \5 m& V 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为3 l4 r6 M0 K4 A, N- R- Q
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，+ ?9 W3 N: h. a
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，( t0 s# Y! t. O$ m& \
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，8 Z/ A% W3 f. |3 \9 `
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2 G! f$ b; P: x- f& _$ B 学习内容 O0 S$ i* T ~- ?& `5 j6 S
" ~# j- Y% g; q( m$ Q; j 1海鲜的分类清洗" N3 v+ V) n) D/ N' B( k7 _
2海鲜的保存、保管
, D3 ]9 _0 F6 e2 ~ 3海鲜烹饪前的处理# \9 W7 L5 [6 |3 X
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
$ g5 D% P+ B1 v% x- y 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求' q5 q! W3 f. w& x
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节, X/ d$ ?3 W% M$ t
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解1 i# Z6 v9 t/ B+ r) n
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味' p8 S) P3 D& M; F/ r7 e. D; k
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3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看0 X2 a {$ I0 D- C! S* X: d
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。- n; f/ R$ U9 A% c
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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, J2 L8 G" \0 t3 Z4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。/ w+ z, X- [* D# Y/ V1 h
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。& @6 Q! ]1 c' x5 {; Z- _9 p
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+ G: r/ ~% p# D" D http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html& X1 y- p0 X" W. M$ [1 u6 d6 s) C
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
' U3 H+ K6 S6 [2 _- t; M 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
e* G: H# T" A1 W- ]1 g) x 开幕式5 k; Q. C( f- i9 o( N& h- H0 F
代表队
- }; m9 @$ j5 I( N8 G' ` 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）: m# u. k2 J6 d t4 ~; `; J
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？+ f( D* I7 S2 C* G/ i% u* P% [
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。) z7 s- Z3 D" I O8 z5 P. L) a
文艺表演
& A5 I$ }6 `, o/ X 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）# I/ k9 M; |% \6 ~: R0 C
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
* e, x ]8 A3 z. r& `& m 旗手
$ U. t' P- Q% p, Y0 z" X) P 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% E; t* y1 H$ V. o0 z: w 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。2 }- n9 a# u8 q+ z5 a( V
奥运火炬( N1 M' ?# w9 B$ k1 M% C% e
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）: E. t( n3 h' f
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。$ \ D9 s3 _2 ?
狩猎
- w/ [' L' x: Q) l 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
* o8 @% B! J( @ 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
' W$ Y |/ o5 q2 q6 J( d 马术
% @2 k2 u/ _( p6 v5 s; s 彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
9 K* ?5 ^- Q* D1 @ 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
& W/ T2 E2 A2 [$ X* F+ J, \ 马球
( D) y5 w; V6 Q, D% ?! e 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）2 T5 [- b/ Q- d5 v) J* |: F
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
* x4 E% `7 |8 Z 棋类 ) r+ W$ H& g0 b2 U: _) p4 o
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）$ K6 d9 ^' t9 T. U2 Z
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。$ I3 a/ I& u+ p) K
体操
% T t1 k& r, |1 m$ E0 t 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）4 w& f2 E4 o4 h9 A: m7 c) L
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
( H! i6 |& Z. X( E$ ~& ? 竞走
# g& X+ e" q# F9 o+ ]+ x 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
3 d5 @+ N! | u" n5 h' v* z 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
. U2 V3 F, u2 u% B* Q 标枪+ I8 W2 X" L5 j2 y6 I* ]! D
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
" N# }$ i: N; t0 M7 Y( w 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
( U: X8 F! L& H3 t2 U' \ 射箭
& H. ~" }6 _5 X5 k1 y 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
. r# I+ o9 _+ @5 r% I 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
. O6 W" J' F4 ` 来源： 洛阳晚报 |
