Yan的风味小吃 ～山寨版肉夹馍

本帖最后由 Yan 于 2009-11-10 09:51 编辑

瞧一瞧，看一看了啊。 瞧一瞧，看一看了啊。（请用大街上吆喝的语调）
东北肉夹馍了啊～～～ 东北的肉夹馍～～

哈哈，我真能自娱自乐。 我这个肉夹馍其实～～完全和正宗的靠不上边哈。大家将就看吧。很适合东北人的口味就是了，我还真不太爱吃那正宗的。
其实，我的肉夹馍说白了就是～～～～红烧肉夹发面饼！再配上绝配酸辣汤，那真是，用网络语言来说～～爽歪歪啦。 用兔子的语言就是～～贼香！

以前经常在网络上看人家夹红烧肉吃，我就觉得这个主意不错，哪天我也要山寨一下，后来又在无意之中发现那发面饼简直是最简单好吃的面食，所以山寨肉夹馍的小草逐渐的长大，终于在昨天被我给拔啦。 请看图。 酸辣汤版权：兔子家领导。

     

肉的做法

红烧肉之超简单做法

瘦五花肉切小块


冷水下锅，煮出血水后，倒掉血水（废话 ）
锅里从新放入开水，让肉有一小部分露在水面上。 放生抽，老抽，糖，盐（少量），姜片，大料，桂皮。炖至肉烂，开盖收汁。

现在我们开始做馍 （咳～～发面饼）

发一团面 （又废话） ～ 方法见包子贴
酵母2 1/2 茶匙
水2杯
面粉4杯
糖2大匙
盐1茶匙

这是我家新买的面包机揉的超完美面团（已经发好了放掉气了） 题外话：我终于体会到了，面包机揉面发面，我上网的惬意。那是一种很爽的境界。


揉几下成光滑面团


均匀的分成份


把每份擀成饼


平底锅，中火预热好后，加几滴油，把饼烙至两面金黄。




我的锅超级大，一次烙三个，一会就都烙好了。 所以我的经验就是平底锅要越大越好。

酸辣汤不是我做地，是我用肉夹馍换来地，所以我就不发表做法啦。 兔子家领导地版权。

太美好了。。。新的面包机是啥牌子的呀~ 圣诞节也想败一个~

我在Ebay上买的。 很出名的breadman pro

6# Yan


我搜搜看有空~~~  

这个山寨版肉夹馍 我如果会做的话 我男朋友该high死了  面食 肉食  两个他最爱的都搭上了~  哈哈  

兔子腻兔子腻~~让你家领导写酸辣汤的做法~~

我爱肉夹馍，我爱酸辣汤。

本帖最后由 Yan 于 2009-11-10 14:30 编辑

太美好了。。。新的面包机是啥牌子的呀~ 圣诞节也想败一个~
最爱咪咪 发表于 2009-11-9 21:20

估计过完圣诞节以后会有面包机打折的。我买的这个牌子由于加拿大没有，所以只能在网上买了。不过现在加币之前所以还是满划算的。而且不用付税。