肉酱意面

显示全部楼层 · 发表于 2010-9-18 11:02:23

猪肉末，加了大蒜末、番茄、杏鲍菇粒、青椒粒、小葱、香菜一起炒，然后是盐、胡椒、番茄酱、一点点酱油，还有欧芹末末、罗勒叶末末，加水淹过肉末一厘米左右，慢火熬到稠稠的汁。
这边煮面，烫一些青菜叶（放在面下面被遮住了），捞面过一下凉水，然后把酱浇在上面就可以吃了。

最爱咪咪 · 发表于 2010-9-18 16:05:32

前两天还看到个做法是用意面做凉拌面的~~~

dora · 发表于 2010-9-18 21:19:26

意面总归还是面，所以完全可以不拘泥于西式的做法吧：）

虫子罐头 · 发表于 2010-9-19 00:36:05

看起来稍微干了一点

见谁都是亲人 · 发表于 2010-9-19 11:46:29

嗯，同感。

如果酱汁再多些的话，看起来可能会更好些。

dora · 发表于 2010-9-19 23:27:24

要有汤么？还是说面看起来干了？

dora · 发表于 2010-9-19 23:28:35

上次酱汁多了把牛排盖住了，你说多了。
这次没有盖住面条，你又说少了。
你到底要人家怎么样嘛。。。

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